ちょいとご紹介

僕の料理のジャンルは『家庭料理』でございます。 

家庭料理と言いましても色々ありまして、僕のいう家庭料理とは一汁一菜を基本とした『汁菜香』の料理です。 

持ち合わせの食材と季節を活かすこと。 

たったこれだけです。 

少ないと思われるでしょうが、これだけで充分なのです。 

料理と生活は切っても切り離せないのです。 

毎日続けられる料理でないと意味がありません。 

まずは料理を毎日作ること。 

これにつきます。  

 

↑秋刀魚が食卓に並ぶとどの季節を感じますか？